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셰프 박효남의 Sooda Secret품절 (해외배송 가능상품)

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상품명 셰프 박효남의 Sooda Secret
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8월 29일 까지 주문하셔야, 8월 30일 에 발송됩니다.










8월의 주제는 열정 입니다.




 


 





 










 [8월의 셀럽, 셰프 박효남]



 

 



그의 책 ' 궁정의 손끝으로 세상을 요리하라' 에서 가져온 저자소개를 통한 박효남 셰프 소개


박효남은 중졸 학력으로 요리사의 세계에 입문, 하얏트호텔을 거쳐 힐튼호텔에서

38세의 젊은 나이에 연공서열의 관행을 깨고 업계 최연소 이사가 되었다.

또한, 본사 파견 외국인의 전유물로만 여겨졌던 총주방장에 임명되어

전 세계 힐튼호텔 체인 사상 최초로 현지인 출신 총주방장이라는 타이틀을 거머쥐었다.

보통은 2-3년 임기로 끝나기 마련인 총주방장에 무려 10여 년간 연속 재임될 정도로

국내외 프랑스 요리 분야에서 독보적인 존재이며 ‘프랑스 본토인보다 프랑스 요리를 더 잘 하는 한국인 요리사’로 일컬어지는 등,

괄목할 요리 실력 하나만으로 성공신화를 이룬 입지전적인 인물로 꼽힌다.

2014년 ‘대한민국 요리명장’에 선정됐으며, 대통령 표창, 프랑스 농업공로훈장 메리트 아그리콜(L’ORDRE DU MERITE AGRICOLE),

세계 3대 요리대회인 싱가포르 세계요리대회에서 한국인 최초로 5개 종목 금상을 수상했다.

 2015년 초, 국내 토종 호텔을 국제적인 수준으로 키우겠다는 새로운 도전 의식으로 안정된 직장을 박차고 나와

세종호텔 총주방장 겸 전무이사로 자리를 옮겼고 동시에 세종사이버대 조리산업경영학과 교수를 맡아 후학 양성에 힘을 쏟고 있다.








박효남의 추천 <여덟 단어>








결국 열정이란 '태도'의 문제로 귀결되는 것 같다.


마음속에 담아두기만 한 마음은 결코 열정이라 불려질 수 없을 것이다.


그것은 삶속에서 표현될 때 진정 '열정'이라 불려질 수 있을 것이다.


그런 측면에서 본다면 결국 '열정'은 태도의 문제라는 생각이 든다.












박웅현의 '여덟 단어'는 그 열정을 멋진 요리를 잘 다듬기 전의


멋진 재료준비를 보여주는 듯한 책이다.


멋진 요리가 완성되기 위해서는 많은 요소가 필요하지만,


그 재료 각각의 본질과 그 자체의 맛을 근본적으로 해석하고 이해하는 것이 무엇보다 중요하다.










삶도 마찬가지가 아닐까?


열정을 표현하는 그 근본적인 태도에 대한 작가의 깊은 통찰력이


멋진 프랑스 요리 한그릇을 대접받은 기분이랄까?







삶에 대해 열정을 가지고 무언가 이루고 싶어하는 젊은이들에게


기본과 재료의 근본에 대해 이야기하는 요리사의 심정으로 이 책을 권한다. 













[Sooda Secret의 책 속에서]



"순간을 산다는 건 대단히 중요한 일입니다."


-여덟 단어-













                                                수다에서만 만날 수 있는 특별한 수공예품.


              시크릿 박스에는 꽃과 책 이외에도 정성스러운 수공예품이 함께 있습니다.



   * 이번 8월 수다와 함께하는 시크릿 선물은 드라이플라워로 만든 꽃카드(2매) 입니다.








[Sooda의 꽃과 함께라면, 더 잘 어울립니다.]










해바라기


8월의 태양의 계절이다.


태양하면 생각나는 꽃은 해바라기.


해바라기는 해처럼 생겼으면서 언제나 해를 향해 피어난다.



높다란 키. 높은 열망.


그 뜨거운 해를 향해 피어나는 해바라기를 보면


삶 속에서 피어나는 무언가를 향한 ‘열정’ 을 떠올리게 된다.



해바라기처럼 온전히 그것을 닮고,


그것을 향해 살아갈수 있는 에너지.


그것이 열정이 아닐까?




-sooda florist







*작황 및 시장 수급 상황에 따라 꽃의 구성에 변동이 있을 수 있습니다.





 

 













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